De pittige tot aangenaam pittige smaak past goed bij geroosterd varkensvlees, draadjesvlees, ribben of borst. Vooral als het gaat om draadjesvlees, snijdt het een goed figuur. Als je snel moet gaan, is het ook geschikt voor nek en buik van varkensvlees en barbecues.

Ingrediënten: zeezout, knoflook, peper, paprika, ongeraffineerde rietsuiker, Spaanse peper, ui.